"EL CLIENTE SIEMPRE TIENE LA RAZÓN" VS LA ÉTICA DEL SERVICIO
Todos los que estamos involucrados en la industria de los Alimentos y las Bebidas nos han inculcado durante toda nuestra carrera...
LA FERIA GASTRONÓMICA DEL VALLE DEL MEZQUITAL
El domingo 5 de abril del año en curso fué la clausura de la XXXV Feria gastronómica en Santiago de Anaya a la cual no pude asistir. Sin...
UN DÍA EN LA COCINA DE UN RESTAURANTE LLAMADO "BUDDHA BAR"
Octubre del año 2011, comenz Comencé en el turno de la mañana de 9:00 a 5:00 pm para ser precisa, el turno dedicado a la producción, mi...
Un espacio en el Hogar para los Sagrados Alimentos
El fogón, fuente de calor intenso que con sus aromas hacen del hogar cálido y armonioso. Un espacio donde los conocimientos de cada...
Salsa Garnachera
Verde, te quiero verde, para mi queca de flor de calabaza y mi gordita de chicharón! #photo
